以木薯原淀粉为原料，加入甲酰胺增塑剂，一氯乙酸，氢氧化钠碱化剂，在高速搅拌机混合均匀，通过七节筒体的双螺杆挤压机挤压，在第五节筒体处以液体喷枪注入交联剂，物料挤压后通过挤压机出料口，再经干燥、冷却、粉碎后得到纳米羧甲基淀粉。本发明制得的纳米羧甲基淀粉，取代度0.05-0.6，平均粒径80-350nm，粒径分布均匀，且纳米颗粒表面光滑平整，在国内首次用双螺杆挤压机生产了纳米羧甲基淀粉，为纳米羧甲基淀粉在造纸、食品和医药等领域的应用提供了基础。