（二）项目简介
在此次疫情爆发的大背景下，本项目提出了一种基于等离子体技术的冷链食
品及其外包装高效消杀一体机，解决新型冠状病毒在冷链产品中易存活、消杀难
度大等瓶颈问题。结合前期研究结果，利用研发的等离子体消毒机对冷链食品及
其外包装的消毒杀菌应用效果能够符合国家标准（GB 2707-2016、GB 4789-2016）。
研发的技术和设备可广泛应用到冷链食品加工、物流、仓储、货物进出口等环节
的消杀，切断病毒的冷链传播途径，保障冷链行业从业人员健康安全。

二、产品性能优势
项目前期基于放电等离子体核心技术，研制了三种类型的大气压放电等离子
体源（平板型、沿面型、共轴型），揭示了等离子体产生和活性粒子调控机制（国
科金青年、面上，博士后基金特别、面上，国家重点实验室基金 3 项），应用于
细菌灭活（革兰氏阴/阳性、真菌、芽孢）（西安交大学科交叉基金，获得陕西省
科技二等奖和陕西高等学校科技一等奖）、动物细胞处理（促进成纤维细胞增值、
抑制肿瘤细胞增值）（中央基本科研业务专项基金）、种子杀菌干燥（科技部重
点研发 2018YFD0700202，获得第九届西安交通大学创业实践大赛（“创客清远”
杯）金奖）、果汁杀菌保鲜（广东省重点研发 2018B020239001，获得第九届西
安交通大学创业实践大赛（“创客清远”杯）金奖）、空气消毒净化（国科金新冠
应急专项 52041702，获得第十五届全国研究生电子设计大赛（商业赛道）金奖），
共发表论文 60 余篇，其中 SCI 检索 32 篇，申报专利 40 件（发明 33，PCT 2，
实用新型 5）。
本项目基于前期研究基础，以放电等离子体技术为核心，研制针对冷链食品
及其外包装表面消杀装备，实现冷链食品及其外包装在开放环境下的连续、高效、
短时消杀，可解决新型高危疫情爆发时技术装备缺乏的问题。

三、市场前景及应用
（一）应用市场需求和必要性
项目主要目标市场为各类作物种子加工干燥贮存企业、各类浆果干燥杀菌贮
存企业以及各高校、研究院等科研院所。涉及的应用市场是必须性市场，一旦启
用该技术，在需求侧也必然深受欢迎。
（二）应用市场分析
1.应用市场需求和必要性
项目主要目标市场为冷链食品的加工、物流、仓储、货物进出口等领域的病
毒消杀，为冷链产业、海关检测提供有力支撑。涉及的应用市场是必须性市场，
一旦启用该技术，必然是强制性介入，在需求侧也必然深受欢迎。
2.应用市场分析
(1) 冷链物流产业
据中物联冷链委资料，《2019-2025 年中国冷链物流行业市场》报告中指出，
预计中国冷链市场规模将在 2025 年达到 5220 亿元，2018 年至 2025 年的年复合
增长率为 8.5%。
此次疫情爆发促使国内外食品行业更加重视食品质量和安全问题，因此冷链
食品的高效消杀成为当务之急。面对如此庞大的冷链产业需求，传统化学、辐照
杀菌均存在严重缺陷，而等离子体技术具有绿色无毒、快速高效、低能耗、无死
角消杀的优势，应用前景广阔。
(2) 海关进出口检测
疫情期间，食品表面及其外包装都有可能被病毒污染。新冠病毒在低温条件
下存活时间长，因此进口冷链产品成为新冠病毒跨境传播的重要载体。截至 2021
年 1 月 13 日，全国口岸已对 1317 万件进口冷链食品外包装进行预防性消毒，在
抽检的 1295692 个样本，检出核酸阳性 47 个。因此，我国急需加大对进口冷链
食品及其外包装的新冠病毒核酸检测，并进行及时消杀。此时，效率高、速度快
的等离子体技术，毫无疑问是海关消杀工作的重要选择。